我想學做菜要去哪學?

職訓中心： style="">

訓練職類：廚師

費用：免費

訓練目標：

1.學科：遵守職業道德與職場倫理及具備中餐烹調相關專業知識與能力。

2.技能：具備中餐烹調實務技能及相關知識。培養學員具備中餐烹調實務運作能力。

3.品德：培養刻苦耐勞，有服務精神、愛心熱心及敬業樂群的專業人員。

就業展望：飯店、餐廳、空廚、團膳、美食街、連鎖餐飲從業人員及自行創業者。

訓練內容：

(1)學科(120.0小時)-食物性質與貯存、職業道德與風險危機處理、餐飲文化及餐飲美學概念、營養知識、服務業行銷管理、店舖管理實務、創業輔導與企劃實務、就業準備、衛生講習課程。

(2)術科(320.0小時)-器具設備操作與維護及刀、鍋具維護與保養、基本刀法練習、中餐實作(葷食)、中餐實作總複習(葷食)、創業小吃。

本文引用自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1512030801159

---------------以上文章主要內容引用自知識+,圖文版權皆為原所有人所有,如有任何問題請告知站長！將馬上處理！---------------
---------------免則宣言：本文下面內容與上文無關,單純為廣告欄位,請勿做額外聯想！---------------

好用鍋具專賣店推薦：http://www.gomy.com.tw/goodslist.asp?g_category=2592&affiliate_id=9109