你用低藍莓不是整粒那種？？ 而只是用乾果加水？？
這樣來說水果類的乾果類不適合做果醬
因為成份水果縮乾 沒有汁 又加入調味料
就如同拿 葡萄乾做 葡萄醬一樣 也是會做出黑色果醬
建議還是買新鮮低藍莓果 或是 藍莓醬做
參考資料
以廚房打雜低經驗
文章出自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012031300876
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